Prof. Dr. Yılmaz Bilgiç, iç hastalıkları ve gastroenteroloji alanında uzmanlaşmış, uzun yıllardır hem akademik hem de klinik çalışmalarıyla tanınan bir hekimdir. Tıp eğitimini tamamladıktan sonra iç hastalıkları uzmanı olmuş, ardından gastroenteroloji yan dal ihtisasıyla sindirim sistemi hastalıkları konusunda uzmanlığını derinleştirmiştir.
Kariyeri boyunca İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi bünyesinde öğretim üyeliği yaparak pek çok hekimin yetişmesine katkı sağlamış, aynı zamanda sindirim sistemi hastalıkları üzerine bilimsel araştırmalar yürütmüştür.